
Hianzenkuchl
... iwa Foafel, Fosn és Bogatschal.
Hianzenkuchljával a Burgenland-Hianzische Gesellschaft praktikus szakácskönyvet mutat be receptek széles gyűjteményével a hagyománytudatos szakácsok számára, hűen a mottóhoz: "Mei, ez a kinnt i igazán wida amul koucha!" Ez a kiadvány is szórakoztató. Olvasókönyvnek gondolt, egyformán azoknak az olvasóknak szól, akik nem maguk veszik fel a fakanalat. A Hianzenkuchl sok mulatságos verset tartalmaz a konyháról és a pincéről hianzi nyelvjárásban, és - kis különlegességként - még a recepteket és azok elkészítési módját is igen szórakoztató módon nyelvjárásra fordították. A Hianzenkuchlt a burgenlandi-hianzi konyháról szóló kulturális-tudományos cikk zárja a 19. század végétől, valamint egy kis nyelvi bejárás Burgenland kulináris-nyelvi sajátosságaiba. Ezek az "összetevők" csodálatos keverékévé teszik a könyvet számos, részben elfeledett főzési receptnek, a burgenlandi kulináris kultúrával kapcsolatos tudnivalóknak, valamint verseknek és apró, szórakoztató történeteknek a hianzi dialektusban.
- Raktáron Nincs raktáron
KÖNYV ADATAI:
Oldalszám:
Szerző: